Unsere Abendkarte verbindet die Wurzeln der schwäbischen Küche mit ausgewählten Highlights aus aller Welt. Klassische Gerichte, neu interpretiert, treffen auf saisonale Spezialitäten und feine Ideen aus anderen Ländern. Dabei stehen hochwertige Zutaten, Regionalität und der Wechsel der Jahreszeiten stets im Mittelpunkt.